Oxidation ist ursprünglich Bezeichnung für die direkte Vereinigung von Sauerstoff mit anderen chemischen Elementen oder Verbindungen. Heute versteht man unter Oxidation den Entzug von Elektronen aus den Atomen eines chemischen Elements oder einer Verbindung. Je positiver das Redoxpotential eines Stoffes ist, um so größer ist sein Bestreben, Elektronen aufzunehmen und daher als Oxidationsmittel (Oxidation) zu wirken.